Tipps für Unternehmen

"Artisti del Belpaese" (übersetzt: Künstler des schönen Landes) heißt der 2009 gegründete Verein, der sich zum Ziel gesetzt hat, die italienische Gastronomie und den Lebensmittelhandel zu fördern. mehr

Seit dem 13. April 2010 ist Hamburg der 16. Kooperationspartner der Qualitätsinitiative "ServiceQualität Deutschland" mehr

EU-Zulassungspflicht für den Umgang mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in der Gastronomie. Zum Jahresende läuft die nationale Übergangsfrist zur Gültigkeit der VO (EG) 853/2004 ab. Betriebe sollten deshalb prüfen, ob sie zulassungspflichtig sind. mehr

Hamburger Bürgerschaft verabschiedete neues Nichtraucherschutzgesetz. Nachfolgend Erläuterungen über den Nichtraucherschutz in der Gastronomie. mehr

Wir bieten regelmäßig Workshops zu Themen rund um das Lebensmittelrecht an, z.B. zu Konzessionsvoraussetzungen oder betriebliche Umsetzung eines HACCP-Konzeptes. Schwerpunkte sind Schulungsverpflichtungen nach § 4 der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung, die für jeden Unternehmer, der mit Lebensmitteln hantiert, Gültigkeit haben. mehr

Zum 1. Januar 2009 wurde durch das Gesetz zum Schutz vor den Gefahren des Passivrauchens das Jugendschutzgesetz (JuSchG) in § 10 geändert. Hinweise und einen neuen Musteraushang nachfolgend. mehr

Ob geschäftlich oder privat – der Nutzen einer Reise steigt mit einer guten Vorbereitung auch im Hinblick auf die persönliche Gesundheit. mehr

Mit dem Amt für Arbeitsschutz und der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten zur gesunden Haut in Hamburgs Restaurantküchen. Hier die Kampagne. mehr

Seit der Öffnung Chinas dürfen die Erben Maos zum Privatvergnügen ins Ausland reisen. Wer mit ihnen ins Geschäft kommen will, sollte sich mit ihrem Deutschlandbild, ihrer Mentalität und ihren Umgangsformen vertraut machen. mehr

Übersichten zur allgemeinen Entwicklung im Reisemarkt sowie zum Reise- und Buchungsverhalten der Deutschen. mehr

Die Behörde für Inneres, Feuerwehr Hamburg hat die wichtigsten Brandschutz-Hinweise für gastronomische Betriebe zusammengestellt. mehr

Zum Erhalt oder der Erweiterung einer Konzession ist der Nachweis erforderlich, daß die künftig zu nutzenden Räumlichkeiten den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. mehr